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Nuestros controles de calidad |
Dulcema S.A. selecciona desde su origen productos de primera calidad para elaborar una gran variedad de dulces que hacen las delicias de toda la familia. Cumpliendo sobradamente todas las normas de higiene y calidad que exige la CEE., contamos en nuestras instalaciones con las últimas novedades tecnológicas que nos permite, además, ser altamente competitivos en cualquier mercado. |
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Sistema de control ARICPC |
Este sistema le asegura que nuestros productos contienen la calidad de la que le hablamos. Veamos cada una de las etapas de que se compone el "Análisis de Riesgos e Investigación y Control de Puntos Críticos): |
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Control Documental, Microbiológico, Físico-Químico y Organoléptico de Materias Primas. | |
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Control Microbiológico, Físico-Químico y Organoléptico de Productos Semielaborados. | ||
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Control Microbiológico, Físico-Químico y Organoléptico de Producto Final. | ||
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Control Físico-Químico de los procesos de Fabricación (medidas de Temperatura; Tiempos). | ||
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Control Microbiológico de Manipuladores. | ||
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Control Microbiológico de Superficies. | ||
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Control Microbiológico de Ambientes. | |
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Control Microbiológico y Físico-Químico del agua. | ||
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Programa continuado de Formación del Personal Manipulador. | ||
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Programa de Limpieza y Desinfección. | ||
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Programa de Desratización y Desinsectación. |
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Normas de referencia |
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Así mismo, también es importante mostrarle los Reales Decretos que cumplimos, y que debe cumplir cualquier empresa del sector: |
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RD. 2419/78 | 
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RD. 2207/1995 | |
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RD. 3177/1983 | |
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RD. 1138/90 | |
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RD. 145/1997 | |
Además de cualquier disposición legal que afecte a esta actividad. |
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| Última revisión: martes, 21 de diciembre de 1999 |